Cách chế biến món “Gà cuộn khoai chiên giòn”.

GIỚI THIỆU:

Cuộn gà vàng đều thật đẹp mắt. Cắn vào miếng đầu tiên sẽ cảm nhận ngay được độ giòn và mùi thơm của thịt gà bên ngoài, kế đến là vị bùi bùi của nhân khoai, beo béo của thịt bên trong cuộn gà. Đảm bảo bé sẽ rất thích đó các mẹ ơi!

 

ga-bo-xoi-doremon-ga-cuon-xoi-chien-gionẢnh minh họa: Gà cuộn khoai chiên giòn.


NGUYÊN LIỆU:

  • Ức gà phi lê: 500 g.
  • Thịt ba chỉ: 50 g.
  • Khoai lang: 30 g.
  • Khoai môn cau: 30 g.
  • Nước tỏi: 2 muỗng.
  • Hành lá: 2 cọng.
  • Xà lách.
  • Bột năng, tương ớt, dầu ăn, tiêu.
  • Hạt nêm.
  • ốt mayonnaise.
  • Bột chiên gà giòn.

THỰC HIỆN:

    – Bước 1: Sơ chế

  • Lạng mỏng ức gà, dùng búa đập nhẹ. Thịt ba chỉ cắt que. Ướp thịt gà và thịt ba chỉ với 2 muỗng nước tỏi, 1/4 muỗng tiêu, 1 muỗng hạt nêm Aji-ngon. để thấm 10 phút.
  • Khoai lang, khoai môn cắt thanh cỡ que diêm. Hành lá cắt khúc. Bột năng trộn với ít nước làm hồ dán.
  • Đặt miếng thịt gà lên thớt, xếp khoai lang, khoai môn, thịt và hành lá vào cuộn lại. Dùng hồ dán mí.

    – Bước 2: Thực hiện

       Đun nóng dầu ăn, lần lượt lăn cuộn gà qua Aji-Quick (bột chiên gà giòn), sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

    – Bước 3: Cách dùng

      Xếp gà cuộn khoai chiên giòn ra dĩa, dùng kèm xà lách, chấm xốt mayonnaise "Aji-mayo" pha tương ớt (tỉ lệ 2:1).


MÁCH NHỎ:

  • Lót miếng nilon trên miếng gà đã lạng rồi dùng búa dần nhẹ để gà không bị nát.
  • Ướp nước tỏi vào gà để tăng mùi thơm cho món ăn.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *