Hướng dẫn chế biến món Đậu hũ hấp tôm (dùng thanh nhiệt cho những ngày nóng)

Giới thiệu:

ngày mùa nóng, còn gì mát và thanh nhiệt hơn khi được ăn thử những món hấp, mà đặc biệt chỉ làm từ rau củ quả thôi. Các chị em hãy trổ tài làm món đậu hũ hấp tôm này cho cả nhà nhé, đảm bảo vừa bổ mát mà vừa ngon nữa đó.

gà bó xôi doremon 01

Ảnh minh họa món đậu hũ hấp tôm

Nguyên Liệu:

– Trứng gà: 4 quả

– Tôm lột vỏ cắt hạt lựu: 100g

– Đậu hũ cắt hạt lựu: 1/2 miếng

– Cà rốt cắt hạt lựu: 2 muỗng

– Nấm mèo cắt sợi: 1 muỗng

– Dầu mè, tiêu, đường.

– Nước tương.

– Hạt nêm.

Cách Thực Hiện:

 1. Sơ chế nguyên liệu:

– Đập trứng gà vào chén, chừa lại 2 lòng đỏ để riêng, phần còn lại khuấy tan. 2 lòng đỏ trứng đánh tan, để riêng.

– Trộn tôm, các nguyên liệu đậu, nấm, cà rốt, ướp cùng 1/2 muỗng hạt nêm Aji-ngon, 1/2 muỗng dầu mè, 1/2 muỗng tiêu, 1/3 muỗng đường. Cho phần trứng đã đánh tan vào trộn đều.

 2. Hấp:

​- Trộn đều trứng với hỗn hợp rau đậu, rót ra 6 chén nhỏ, đem hấp chín, khi trứng gần chín, dùng khăn giấy thấm nước trên mặt, phết lòng đỏ trứng lên và hấp hở nắp để trứng chín và giữ màu trứng tươi.

 3. Cách dùng:

Dùng ăn chung với cơm trắng.

Mách nhỏ: Các nguyên liệu trộn với trứng phải thật ráo nước để khi hấp trứng không bị loãng. Trong lúc hấp chú ý xả hơi nước thường xuyên để trứng không bị xốp.


Tag: gà bó xôi, gà không lối thoát, ga bo xoi, ga khong loi thoat, xôi chiên, xoi chien, xôi chiên kẹp thịt, xoi chien kep thit.

 

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *